这是最简单的啦。
糯米粉放盆里,用温水和。(糯米粉你就买袋装倒一半少点,两人份。不会和面的你就慢慢来,少放点水,再慢慢加水。水温高点,高点,水温高点。)一直和成型就好啦。( ̄▽ ̄)
变成酱紫后,放几分钟。这时间你可以洗菜,洗肉,洗材料。Y(^_^)Y
弄成小圆子,压扁。散散的粉,你就加一丢丢水,揉一会儿。
然后放平底锅里两面煎至金黄,放盘子里备用。这样可以帮助定型,防止炒的时候粘住啦。*\(^o^)/*
蛋液变成蛋皮(我一不留神成块了。。。?)然后锅里放油下肉爆炒,下青菜炒,下粉丝炒,下圆子。盐啥的,看你口味。然后炒炒,加点水蒙一会儿,最后加蛋。然后翻一下出锅。。。
不好意思吃了一半才想起来拍照片。(O_O)当然蔬菜加点胡萝卜呀,虾呀,小海鲜呀,都依各人喜好。我这个真的是粗糙版,家里没什么料了。
粉丝如果是干的,要用热水泡开哈。食用的时候,大家要细嚼慢咽。糯米圆子里别包东西,那样会好奇怪的。