还记得街上叫喊着卖的老筶馒头吗？那种馒头是不需要酵母，然后用馒头自发粉自己发酵出来的，特别简单也特别容易。它的主要呢就是馒头自发粉，和温水，今天我将给大家带来一个老筶馒头的做法。
把材料准备好，把一碗面粉倒进一个大碗里面。
慢慢地加入温水，分4次加。揉成这样的面团。如果大家觉得这倒完水以后会变得特别黏的话，弄一小搓的面粉，浮在面团上也可以的。
然后就是揉面团了，慢慢的揉慢慢的揉直到揉出膜来。每一次揉了面团就会变得特别湿特别的黏，没关系，这时候再上一层面粉就可以了。如果大家有厨师机的话就更好了。（我这个还没有揉出摸来啊，还早着呢！）
又一个小锅盖，给他盖上，然后他慢慢的保存，发酵到两倍大就行了。
把馒头放到蒸锅，蒸15分钟左右吧，这个时间都自定，直到馒头熟了就行了。
内部组织。怎么样这个方子简单吗？随时都可以做哦~
自己揉面团的时候一定要揉出膜来不然就不好吃，还有，保存的时候越保存久越好，不然怎么叫老筶馒头呢？