核桃酥（宝宝版）

核桃酥（宝宝版）的做法步骤

1. 第1步.

   将50g黄油放入盆中隔温水软化，加40g糖及蛋黄打发，然后加入1g盐和20g核桃油（或芝麻油）搅拌均匀。

2. 第2步.

   筛入220g低粉，并加入1-2g小苏打搅拌均匀。

3. 第3步.

   加入核桃碎 注意：如果宝宝太小，没有几颗牙的话，核桃一定要压得碎碎的，以免吃的时候出危险。

4. 第4步.

   每次取大概25g材料，手工整形，按压成小圆饼。 注：因为配方的油少，所以在加入核桃碎后基本和不成大面团，没关系，我们又不包饺子😜

5. 第5步.

   摆盘，刷蛋清液，撒适量芝麻，同时预热烤箱175度。

6. 第6步.

   放入烤箱中上层，150度20-25分钟，上色满意即可。