抹茶海绵极简版

抹茶海绵极简版的做法
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抹茶海绵极简版的做法说明

这款海绵是非常绵腻松软,不喜欢干巴巴的普通海绵可以试试这个

抹茶海绵极简版的食材和调料

低筋面粉95g
抹茶粉5g
120g
牛奶40g
玉米26g
全蛋150g
泡打粉4g

抹茶海绵极简版的做法步骤

  1. 第1步.

    全蛋中加入糖,隔水加热到40度

  2. 第2步.抹茶海绵极简版的做法步骤 第2步

    打发到发白,直到可以在表面上画の不消失

  3. 第3步.

    加入牛奶,玉米油继续打发

  4. 第4步.

    面粉抹茶粉泡打粉过筛,加入到蛋液中继续打发,直到无粉粒

  5. 第5步.抹茶海绵极简版的做法步骤 第5步

    倒入模具,上下火175度烤20分钟,温度跟据自己家烤箱来设定,以上给的是参考数值

小贴士

1、要想蛋糕绿,就要用好的抹茶粉,而不是绿茶粉
2、此方适合12个cupcake

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