妈妈特制红烧鱼

妈妈特制红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   改刀，鸡蛋打散味上

2. 第2步.

   准备葱姜蒜，大料，花椒粉

3. 第3步.

   准备糖和半碗醋

4. 第4步.

   小火煎鱼

5. 第5步.

   煎的微黄即可

6. 第6步.

   剩下的鸡蛋液煎了~

7. 第7步.

   放入鱼，再葱姜蒜放入

8. 第8步.

   加水，放入大料，依次放入醋，糖（两勺），少许酱油，盐（两小勺），花椒粉（少量！），尝尝汤的咸淡

9. 第9步.

   盖上锅盖大火炖

10. 第10步.

    收汤至汤汁发稠（大火约30分钟）可关火，把调料挑出来，出锅~

11. 第11步.

    出锅