菠萝炒饭

菠萝炒饭的做法
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菠萝炒饭的做法说明

与传统炒饭口味最接近的菠萝炒饭

菠萝炒饭的食材和调料

鸡蛋2
青椒半个
红椒半个
黄椒半个
火腿适量
生抽少许
少许
米饭三两
菠萝一个

菠萝炒饭的做法步骤

  1. 第1步.菠萝炒饭的做法步骤 第1步

    这是主要的食材,都准备好~

  2. 第2步.菠萝炒饭的做法步骤 第2步

    准备一只菠萝

  3. 第3步.菠萝炒饭的做法步骤 第3步

    祛尾,三分之一到四分之一的位置切开。

  4. 第4步.菠萝炒饭的做法步骤 第4步

    用水果刀和勺子配合,把菠萝中间挖开,尽量整齐些!

  5. 第5步.菠萝炒饭的做法步骤 第5步

    留好菠萝肉,取出三分之一左右的菠萝肉切碎和菠萝汁备用。

  6. 第6步.菠萝炒饭的做法步骤 第6步

    彩椒和火腿肉都切丁。

  7. 第7步.菠萝炒饭的做法步骤 第7步

    根据比例决定鸡蛋的数量,我用两个~

  8. 第8步.菠萝炒饭的做法步骤 第8步

    先将鸡蛋煎好呈鸡蛋碎盛出来备用。

  9. 第9步.菠萝炒饭的做法步骤 第9步

    然后将彩椒,火腿肉,鸡蛋和米饭一起炒,加少许生抽,盐和鸡精。最后盛出在之前挖好的菠萝容器里就大功告成了!

小贴士

菠萝口感偏甜,像我们家就不是很喜欢太甜的料理,所以没有上锅蒸。尽量保留咸味,只借菠萝的酸甜口感调剂。如果习惯甜味的可以自行调整~

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