日式土豆炖牛腩

日式土豆炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切小块，土豆和胡萝卜切烧大块。香菇对半切（其实是为了消耗掉家里已泡开的香菇才放进去的，正宗的日式炖牛肉应该放魔芋丝）。洋葱切片～

2. 第2步.

   热锅热油，洋葱入锅煸香，然后放入牛肉块炒，接着放入胡萝卜土豆和香菇一起沾油～

3. 第3步.

   所有食材一起放进炖锅里，加水到没入食材的位置，大火煮开，然后把漂浮的沫撇干净～

4. 第4步.

   可以开始调味啦。加两勺料酒，三勺生抽，两勺糖。转小火慢炖～半小时后再加一勺生抽，三少味淋，两勺糖（我比较爱吃甜的，不喜欢可酌情减量）

5. 第5步.

   继续小火慢炖…等水减量一半的时候就差不多啦～大火收汁就完成咯，成盘！