做给孩子吃的，没加其它调料。如果大人吃，还能加胡椒粉、蒜粉，还能加200g五花肉丁，果蔬的量也可以减到加起来300g。
虾一半切丁，一半用刀背拍成泥；马蹄和包菜切丁。
所有材料拌匀。
用匀子挖球整形。
丸子锅加油，加热。虾枣入锅炸至金黄，注意翻面。
炸好的虾枣外脆内嫩，与桔子酱很配。
