香辣肉丝

香辣肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切丝，加1.5瓶盖的烧酒（我用的韩国烧酒），少许盐，糖，黑胡椒粉拌匀，待用。

2. 第2步.

   青椒切丝待用。 干红辣椒丝用开水浸泡 待用。

3. 第3步.

   冷锅坐油，下入少许干红辣椒丝，出味儿后，取出辣椒丝，下腌制好的肉丝 爆炒。

4. 第4步.

   依次下入浸泡过的红辣椒丝 ，青椒丝，香菜。爆炒后，加入少许酱油 胡椒粉 糖和盐，以及蒜末。翻炒3-5分钟。即可出锅！