看了很多炸酱面的菜谱，都提到要加一些香料，但本人学生党一枚，周末回家就靠着家里现有的材料做了一碗炸酱面，简单的味道，简单的享受。
将食材洗净，笋和大蒜切成末，香菇切丁。
锅里倒入少许油，依次放入蒜末，肉末，笋末以及香菇丁，翻炒。
加入水没过食材，盖上锅盖煮一下，然后放入调味品，加入生抽上色。具体煮多久看自己喜欢干一点还是汁水多一点。
在煮的时候 可以开始准备辅料啦。
一切就绪，可以开吃啦，图片上看着酱料感觉挺干，但其实汤汁都已经渗透下去啦。
如果可以的话，建议勾个芡，我没找到家里的淀粉就没勾芡。勾芡的话可以让汤汁更浓稠。
酱料可以稍微咸一点。