西多士

西多士的做法步骤

1. 第1步.

   吐司去边备用

2. 第2步.

   分离蛋黄蛋清，留下蛋黄打散（主要是为了色泽好看，也可以直接打散）

3. 第3步.

   拿一片吐司，放上芝士火腿（放多少随意）再放上一片吐司，吐司四边用擀面杖定型

4. 第4步.

   蛋液倒到一个较大的盘子里（方便蘸取），将定型好的吐司双面四边蘸上蛋液，热油煎至两面金黄即可（煎的时候先煎四边以防吐司散开）

5. 第5步.

   沿对角线起切开装盘