apple 玫瑰挞

apple 玫瑰挞的做法步骤

1. 第1步.

   将低筋面粉称重 黄油（隔水化开） 糖（按个人口味增减量）

2. 第2步.

   将低粉、糖、黄油三样混合（⚠️ 糖只放一半） 加入40g纯净水，徒手搅拌均匀，揉成面团 放置10～15min

3. 第3步.

   将苹果去核，切片 尽量找皮色红的苹果，切记不要削皮喔

4. 第4步.

   将蜂蜜和剩下一半的糖在锅中化开 将苹果片放入锅中 加热的过程中苹果皮会变软，之后做造型更方便

5. 第5步.

   把面团分几小份，按压成条状 将苹果片依次摆上去 将多出的面折上去包住苹果片下方 （苹果带皮那边放在边缘）

6. 第6步.

   横向卷起来，按烤盘大小 自行选择花的大小

7. 第7步.

   烤箱上下火200度 ，预热 10min 之后上火180度 下火200度 ，烤40分钟 （放入5min之后，要用锡纸把花头盖住，以免烤糊）