萝卜炖牛腩

萝卜炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需食材 来个摆拍😏

2. 第2步.

   1.白萝卜 胡萝卜切滚刀 2.西红柿去皮切小块状（用刀划个十字 用热水烫15秒后用冷水冲洗 便于撕皮） 3.洋葱切小块状

3. 第3步.

   牛腩冷水下锅 煮沸去除血水（注：牛腩一定不要热水下锅 不然肉质会柴）然后将牛腩捞出备用

4. 第4步.

   1.锅内倒入酌量食用油，开中火 放入姜蒜 八角 黑胡椒粒 干辣椒爆香 一分钟。 2.倒入牛腩翻炒，加盐 酱油 料酒翻炒均匀后，倒入烧好的开水，没过牛腩，煮开后倒入插电紫砂炖锅，先调高温热锅，在汤汁冒泡后改调低温炖一个半小时。

5. 第5步.

   在牛腩低温炖煮后半小时，做以下步骤： 1.倒入酌量食用油，开中火，先将洋葱倒入，翻炒两分钟。 2.倒入白萝卜 胡萝卜，翻炒三分钟。 3.倒入西红柿，炒出汁后倒入紫砂锅与牛腩一同炖煮。

6. 第6步.

   一小时后，就可以享用啦~😘配上一碗米饭，浇上汤汁，简直了！