我老爸是个做饭很难吃的人,但是他做的粉蒸肉除外,因为继承了我爷爷的真传,自从爷爷去世后,每年过年家里的粉蒸肉就被我爸包了!
五花肉放酱油,五香粉腌制一晚
将大米,粳米打碎成米粉
这是打好的米粉
将事先准备好的豆瓣,米粉,与腌制好的五花肉进行搅拌
分装入碗,不要装太满,倒入高汤,上锅蒸一个半小时至两个小时
鉴于减肥计划,我要求老爸多放了些米,大家可根据自己口味调整