粉蒸肉

粉蒸肉的做法
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粉蒸肉的做法说明

我老爸是个做饭很难吃的人,但是他做的粉蒸肉除外,因为继承了我爷爷的真传,自从爷爷去世后,每年过年家里的粉蒸肉就被我爸包了!

粉蒸肉的食材和调料

五花肉3斤
酱油两勺
粳米2斤
大米1斤
五香粉一小勺
花椒粉半勺
郫县豆瓣两大勺
高汤

粉蒸肉的做法步骤

  1. 第1步.

    五花肉放酱油,五香粉腌制一晚

  2. 第2步.

    将大米,粳米打碎成米粉

  3. 第3步.

    这是打好的米粉

  4. 第4步.

    将事先准备好的豆瓣,米粉,与腌制好的五花肉进行搅拌

  5. 第5步.粉蒸肉的做法步骤 第5步

    分装入碗,不要装太满,倒入高汤,上锅蒸一个半小时至两个小时

小贴士

鉴于减肥计划,我要求老爸多放了些米,大家可根据自己口味调整

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