桂香玫瑰美龄粥

桂香玫瑰美龄粥的做法
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桂香玫瑰美龄粥的食材和调料

黄豆70g
1.3L
粳米20g
糯米80g
山药200g
适量
玫瑰花适量
桂花适量

桂香玫瑰美龄粥的做法步骤

  1. 第1步.桂香玫瑰美龄粥的做法步骤 第1步

    糯米和粳米混合浸泡,黄豆单独浸泡。夏天8小时左右,冬天12小时左右。

  2. 第2步.桂香玫瑰美龄粥的做法步骤 第2步

    泡好的黄豆放入搅拌机中,加1.3L水搅拌

  3. 第3步.桂香玫瑰美龄粥的做法步骤 第3步

    滤除豆渣

  4. 第4步.桂香玫瑰美龄粥的做法步骤 第4步

    山药洗净蒸熟,捣成泥。

  5. 第5步.桂香玫瑰美龄粥的做法步骤 第5步

    豆浆煮开

  6. 第6步.桂香玫瑰美龄粥的做法步骤 第6步

    加入泡好的糯米和粳米

  7. 第7步.桂香玫瑰美龄粥的做法步骤 第7步

    加入山药

  8. 第8步.桂香玫瑰美龄粥的做法步骤 第8步

    加适量的冰糖。大火煮开,转小火。煮40-60分钟。中间要经常搅拌以免糊锅。

小贴士

美龄粥非常非常容易糊锅,一定要经常搅拌一下。如果要煮60分钟的话即使经常搅拌也会有一点点糊,所以稍微带一点糊味也正常,南京大排档的美龄粥就有一点糊味的。

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