超有弹性的香草牛奶鸡蛋布丁

超有弹性的香草牛奶鸡蛋布丁的做法步骤

1. 第1步.

   一个蛋清和三个蛋黄打匀即可。放在边上

2. 第2步.

   取一个锅，加入牛奶，淡奶油。

3. 第3步.

   取半根香草荚，剖开，取籽。把籽放入步骤2中的牛奶、淡奶油混合液里。同时把香草荚的皮也都进去。

4. 第4步.

   将步骤3中装有混合液的锅子加热到稍微有些烫即可。（加热过程中搅拌一下）

5. 第5步.

   往加热好的混合液体中加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

6. 第6步.

   将鸡蛋液倒入步骤5的液体中，搅拌均匀。然后用筛子筛一下。把香草荚里面的皮滤一下。

7. 第7步.

   滤好的液体倒入容器（如果是可以进烤箱的玻璃杯，最好在玻璃杯放在烤盘里进烤箱烤，同时在烤盘里装1cm深的水。这样防止玻璃爆裂）ps并不是所有玻璃制品都可以进烤箱哦。

8. 第8步.

   烤箱预热后。160度。上下火。50分钟。

9. 第9步.

   完成

10. 第10步.

    我烤的表面有点焦。没事。焦的地方像层皮。有焦糖布丁的感觉。哈哈