
是方便面评测博客Reman Rater选出的2013 - 2014年10大方便面第1名,料理方法和截图自官方youtube料理视频:https://www.youtube.com/watch?v=6SH966rQ1yo
| #面 | |
| 百盛厨叻沙面饼 | 1袋 |
| 水 | 500ml |
| #汤底和浇头 | 1袋 |
| 水 | 200ml |
| 百盛厨叻沙粉包 (Laksa Premix) | 1块 |
| 百盛厨叻沙酱包 (Laksa Paste) | 1块 |
| 大虾仁 (熟) | 3只 |
| 水煮蛋 (切片) | 1只 |
| 豆芽 | 15g |
| 鱼饼 (熟) | 12g |
| 油豆泡 (熟) | 1块 |
| 叻沙叶 | 适量 |

先准备面,在锅中倒入500ml水,烧开

放入面饼,中火慢煮7分钟

在面煮到4-5分钟的时候,开始准备汤底和浇头。把锅大火烧热,先把咖喱酱料包挤入锅中

稍稍翻炒一下,逼出香味

加入准备好的200ml水

加入白色的叻沙粉包(主要是椰奶),搅拌均匀

倒入准备好的鱼饼、油豆泡、虾,豆芽,搅拌均匀并把汤烧开,充分吸收酱汁

这个时候面到了7分钟的时候,沥干出锅,

浇上准备好的汤汁和浇头,摆上水煮蛋切片,点缀一些叻沙叶,就完成啦。
叻沙叶(学名:Persicaria odorata)又名越南芫荽、越南香菜,是蓼科春蓼属的一种香料植物,在东南亚地区常会用它的叶子来烹调食物。没有话用香菜、薄荷叶凑活一下吧。