糖醋杏鲍菇

糖醋杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇洗净切小条稍微擦干（这个是我后来做椒盐的所以撒了好多胡椒粉，做糖醋可以不用！）

2. 第2步.

   杏鲍菇盆里倒入一点点盐和适量淀粉，抖盆让每条菇均匀沾上

3. 第3步.

   热油锅，下菇炸成金黄，中火吧好像电磁炉我用1200W左右，捞起晾凉！这时候已经可以吃哇香脆的～我偷吃了好几条（还是做椒盐的时候，粉很厚炸得也过火了点儿orz）

4. 第4步.

   油锅炒糖微焦黄冒泡，加入提前调好的淀粉水和一小勺蚝油，接近沸腾关小火搅到稍粘稠，加入醋调匀，试试味道，OK就下一步

5. 第5步.

   倒入炸菇，翻拌让每一条菇都裹上糖醋凝胶！这次做的凉了真的好像果冻，幸运哦～