快手核桃酥

快手核桃酥的做法步骤

1. 第1步.

   準備好材料，核桃用烤箱或平底鍋熱出香味然後打碎。

2. 第2步.

   油，蛋液10g和糖混合，加入小苏打和泡打粉拌勻。

3. 第3步.

   篩好的低粉和碎好的核桃加入蛋油液中和勻。

4. 第4步.

   成形後入保鮮袋放入冰箱(會結冰的那格)凍15分鐘，主要是讓麵團凍硬好方便下一部分切整形。

5. 第5步.

   烤箱此時180度預熱，取出麵團大概分成均勻等分按自己喜好大小搓圓按扁整形，放在鋪了牛油紙的烤盤上。

6. 第6步.

   刷上全蛋液入烤箱。

7. 第7步.

   180度烤約15分鐘，邊角微微深色即好。

8. 第8步.

   烤完後一定要放涼！不然會很軟不硬！