超市里有个好东西,就是这个龙利鱼了,这样一大片10块钱左右,够两个人吃的,拿回来解冻腌制一会儿,烤也可以香煎也可以,主要是不用收拾,低脂还好吃,今天用的是照烧汁来香煎,相当不错,可以作为推荐菜了,主要是方便。这个菜用到三样调料,照烧汁,黑胡椒,柠檬,我发现这三样调料基本上快百搭了,尤其是西餐里面用的特别多,照烧汁可以做鸡排,之前也有介绍过,属于快手菜了,柠檬解腻,黑胡椒提味,所以不用我说,出来的味道大家也能感觉出来了!
龙利鱼用生抽,料酒,蜂蜜,蚝油,姜末调好的调料汁腌制30分钟以上
锅中放橄榄油,放入龙利鱼正反面煎至金黄色
把剩下的调料汁倒入锅中,收汁,最后挤上几滴柠檬汁即可出锅
成品图