春天到了,就该吃丝瓜这样的菜。有朋友问我丝瓜都怎么吃,我说打鸡蛋汤,丝瓜炒肉,丝瓜炒鸡蛋也都好吃呀,今天就和大家分享一下我做的方法
先把丝瓜去皮
丝瓜切成滚刀块
打好鸡蛋
锅里添油烧热后,倒入鸡蛋液,炒好后盛碗里待用
锅里放油爆香葱花
下丝瓜翻炒至有点金黄,倒入适量酱油继续翻炒
加入炒好的鸡蛋翻炒一会儿看丝瓜变小发软后加盐就可以出锅了
丝瓜也比较吃油,若觉得锅里有点干可以适量加一点点水