番茄煎薯仔

番茄煎薯仔的做法步骤

1. 第1步.

   薯仔切成薄片，比较容易熟透不硬。 番茄也切开，也可以切薄些比较快熟。

2. 第2步.

   起锅加食油，小火，加入薯仔煎至表面转色。

3. 第3步.

   撒盐，撒黑胡椒粉，反面继续煎（胡椒粉太多会辣，注意适量）

4. 第4步.

   薯仔装在碟子备用（或者扒开在锅边也行）。将切好的番茄放进锅里煎炒。可用铲压扁压碎。

5. 第5步.

   番茄煎香后加入少许水，一点点糖，盖上锅盖煮一会儿。

6. 第6步.

   番茄煮到快烂，加入煎好的薯仔，一起煮。

7. 第7步.

   煮到薯仔和番茄酱合二为一的感觉，就可以关火装盘啦！