
这是非常美味和下饭的一道菜哦!每次做这道菜,家人都会大大的点赞和迅速吃光光的呢!

带鱼洗干净,切成小段

小葱清洗后切段,大概5-6cm

姜切成丝,不用太细,不要太少,吃的就是这味呢!

带鱼段先裹蛋液,再裹玉米淀粉。

油烧到冒烟,放去裹好粉的带鱼,转中火,炸到颜色变金色起锅,漏干油后放到一边待用。

在炒锅里放入一些油,等有冒烟放入姜丝和葱段爆香,下带鱼一起翻炒,加入老抽,糖,生抽。生抽多少根据自己吃咸淡。翻炒均匀后起锅!

出锅,好好吃的!
这道菜没有放盐,全靠生抽提咸味。带鱼全靠生抽,葱,姜和糖,一定要放足才有这道菜的香味!