红衣花生拌香芹

红衣花生拌香芹的做法
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红衣花生拌香芹的食材和调料

花生适量
西芹若干
一段
一头
香油一勺
一勺

红衣花生拌香芹的做法步骤

  1. 第1步.红衣花生拌香芹的做法步骤 第1步

    红衣花生放凉水加葱段煮开后再煮九五成熟,有点脆比较清甜

  2. 第2步.红衣花生拌香芹的做法步骤 第2步

    捞出后晾干待用

  3. 第3步.红衣花生拌香芹的做法步骤 第3步

    西芹水煮熟后入凉水惊一下捞出

  4. 第4步.红衣花生拌香芹的做法步骤 第4步

    生蒜加盐舂,这个步骤很重要,舂的才有蒜香味(可能我特喜欢,东北人都爱~),加盐好舂也更香~

  5. 第5步.红衣花生拌香芹的做法步骤 第5步

    加蒜,盐和香油搅拌就可以了,如果是要带去办公室的,所有酱料另外打包带走,吃的时候再放进去搅拌,防止脱水口感和色泽都不够好~

小贴士

1生蒜加盐舂,这个步骤很重要,舂的才有蒜香味(可能我特喜欢,东北人都爱~),加盐好舂也更香~

2如果是要带去办公室的,生芹放凉再盖,防止盖盖后闷黄,所有酱料另外打包带走,吃的时候再放进去搅拌,提前拌好的话会脱水口感和色泽都不够好~

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