作为一种富含不饱和脂肪酸的食物，既可以生吃，也可以熟食，三文鱼近年来备受人们的喜爱，它能降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病，还有较多的保健功效，被称为“水中珍品。
将所有材料准备好，三文鱼洗净。
平底锅加热，切一小块黄油融化，然后放入三文鱼开始煎，我的三文鱼有点厚，所以煎了好久才把中间煎熟，有盖子的话，煎到一半可以加盖闷，可以熟的快一些，在差不多要熟了的时候，挤一点柠檬汁在三文鱼上，片刻就可以装盘，滴上几滴生抽调味就可以了。完了你会发现锅里多了好多油，是三文鱼里出来的，为了不浪费，我又煎了两个鸡。