‘’山泉水涮莽山黑豚‘’，这道菜把“大道至简”诠释的淋漓致尽。无任何添加调料，只需少许盐和生抽即能吃出原始肉香，喝出汤的甜美。如若加上松茸略煮即成别具一格的高大上的美食！
洗干净黑豚肉，切成薄片
准备好锅、黑豚肉，水开可以放肉下去涮，大概两分钟肉浮起来就可以吃了，简单又美味的食物就可以入口了😀
吃完肉，汤里面我加了点松茸菌，大火煮10分钟就可以喝，出锅的时候撒一点盐就很美味😝
成品图，美味出锅，健康营养
蒜蓉、老姜、酱油、山茶油都是用来调酱料的（我是这样吃的，不喜欢这个酱料的可以随意搭配）
肉浮起来就可以关火，煮久了会变老（煮松茸就先把肉捞出来）
莽山黑豚是一种放养的黑猪肉，没有激素抗生素的，吃起来肥而不腻，平常不吃肥肉的都要多来几块😂好食材简单加工，原汁原味🍲