红豆羊羹

红豆羊羹的做法步骤

1. 第1步.

   200ml水里加入100g细砂糖搅拌均匀。

2. 第2步.

   将琼脂6g浸泡在冷水中软化。

3. 第3步.

   将红豆水小火加热，加入20g细砂糖继续加热，要不停的搅拌哦！

4. 第4步.

   加入泡软的琼脂搅拌至完全融化，煮开红豆水但不要让红豆水沸腾。

5. 第5步.

   储存盒里放入保鲜膜这样脱模方便。

6. 第6步.

   将红豆水稍微冷却下过筛倒入储存盒里。

7. 第7步.

   倒好的红豆水静置一边大约30分钟就会凝固，这时我们来做透明层装饰。

8. 第8步.

   100ml水加入3g琼脂、10g细砂糖加热至水开，琼脂完全融化。

9. 第9步.

   将透明糖水倒入凝固的红豆水上面。

10. 第10步.

    点缀上食用金箔做装饰，放一边静置两小时取出切块，红豆羊羹就做好啦！