焦糖巧克力碎面包

焦糖巧克力碎面包的做法
5人浏览0人收藏
收藏

焦糖巧克力碎面包的做法说明

南瓜模具做出的小餐包,简单涂抹上焦糖奶,洒上巧克力棒碎,一口口的热量,却是那么满足。

焦糖巧克力碎面包的食材和调料

新良高粉210克
新良低粉60克
牛奶175克
奶粉20克
酵母3克
15克
3克
黄油15克

焦糖巧克力碎面包的做法步骤

  1. 第1步.

    把除了黄油所有的食材搅拌,面团成扩展程度后加入黄油继续搅拌至完全扩展程度,面团静置20分钟。

  2. 第2步.焦糖巧克力碎面包的做法步骤 第2步

    分六个82克的圆剂子放入南瓜六连模,如果没有模具就直接入烤盘上,只是形状就没有那么好看了,放入38温暖的地方发酵到两倍大

  3. 第3步.焦糖巧克力碎面包的做法步骤 第3步

    烤箱165度25分钟

  4. 第4步.焦糖巧克力碎面包的做法步骤 第4步

    把焦糖奶抹在面包表面,百醇巧克力棒碾碎洒在焦糖奶上。如果没有焦糖奶,可以涂抹花生酱和巧克力酱都行。

  5. 第5步.焦糖巧克力碎面包的做法步骤 第5步

    其实就是给小餐包增加一些小新鲜感,小餐包依然还是小餐包,有了焦糖奶的小餐包更甜蜜咯。

小贴士

这是一次发酵的直接法,搅拌好的面团只需要静置就可以发剂子滚圆,整个做完需要的时间比两次发酵节约很多时间,但因为也需要更快时间内吃完,最好一两天。。。反正我做出来,我家人当天下午就三下五除二的吃完,毫不客气让我继续做一批。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页