把来自兴义特色五色糯米蒸熟包进面包里,做一个有色彩内涵的包包吧。。如果没有五彩糯米,普通糯米也是可的。糯米提前浸泡一个上午,一块纱布把泡好的糯米铺平,放蒸锅里,大米蒸15到20分钟,出锅后把糯米依个人口味,拌成咸口或甜口的。
把所以材料搅拌到完全扩展程度,把面团静置20分钟
静置好的面团分成六个剂子65克一个,包进拌好的糯米,滚圆放入模具,发酵至两倍大,涂抹蛋液,165度28分钟
我包进的是五彩糯米
我做了两个咸口四个甜口,很明显家人一边倒的喜欢甜口。