新疆大盘鸡

新疆大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，如下

2. 第2步.

   鸡肉洗净切块，冷水下锅

3. 第3步.

   大火烧开后，撇沫捞出，控水，待用

4. 第4步.

   锅内热油，化白糖

5. 第5步.

   不停翻炒，炒至白糖出泡沫

6. 第6步.

   鸡肉下锅，翻炒上色

7. 第7步.

   加入料包

8. 第8步.

   翻炒均匀

9. 第9步.

   加高汤或开水，末过鸡块多一点为宜，大火烧开

10. 第10步.

    撒白胡椒粉，盖锅盖，小火炖15～25分钟

11. 第11步.

    土豆青椒红辣椒切大块

12. 第12步.

    土豆下锅，加盐，要偏咸一点因为还有面条，小火炖10分钟

13. 第13步.

    青椒红椒下锅，炖5～8分钟

14. 第14步.

    放鸡精，关火准备出锅

15. 第15步.

    棍棍面煮好，控水，铺在盘子最底下

16. 第16步.

    把鸡块均匀的铺在面上，最后浇汤

17. 第17步.

    一份正宗美味的大盘鸡就做好啦

18. 第18步.

    好吃的不要不要的，色香味俱全