自制薯条

自制薯条的做法步骤

1. 第1步.

   准备好3个土豆，刚从市场买回来的

2. 第2步.

   洗干净去皮，然后把它们切成长长的细条，就按平时我们吃的薯条那种规格来切

3. 第3步.

   把切好的土豆条用盐水泡个10分钟左右，然后捞出沥干水分

4. 第4步.

   把泡过盐水的土豆条放入开水中，煮个5分钟左右，把煮过的土豆捞出来，沥去水分，散着平铺开来晾凉。煮的时候要特别注意:土豆别煮熟过头了，这土豆煮化了可就不成型了。

5. 第5步.

   把土豆放进冰箱速冻，冻得硬邦邦的，就像我们在超市买的速冻薯条那样。想吃的时候随时可以拿出来炸。

6. 第6步.

   这就是冻过后的薯条

7. 第7步.

   想吃的时候锅中放油加热，用小火炸。炸俩次，第一次炸2.5分钟，出锅后放着。等你想吃的时候再炸一分钟。出锅趁热撒上盐之类的调料，还可以配上番茄酱一起吃