韩式嫩豆腐汤 | soondubu chigae

韩式嫩豆腐汤 | soondubu chigae的做法步骤

1. 第1步.

   锅中倒入5杯水，加入蒜头，干香菇，凤尾鱼干，洋葱，昆布，大火烧开，转中小火煮20分钟。

2. 第2步.

   汤底煮好后倒出，取出香菇切片。锅内下油，中小火炒五花肉片。

3. 第3步.

   加入香菇片继续炒香，再倒入辣椒粉拌炒均匀。

4. 第4步.

   加入刚刚煮好的汤底。

5. 第5步.

   加入海鲜。

6. 第6步.

   倒入鱼露。

7. 第7步.

   随后加入金针菇和西葫芦，煮至汤滚。

8. 第8步.

   汤滚后，加入嫩豆腐。

9. 第9步.

   汤再次滚时，打一个鸡蛋在上面。

10. 第10步.

    煮至喜欢的熟度，洒上麻油和葱花，完成。