葡萄干吐司

葡萄干吐司的做法
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葡萄干吐司的做法说明

个人比较懒,觉得烤一个也是花那么多时间,所以每次烤吐司都喜欢烤两个。每次都是一次发酵,吐司很软也很好吃

葡萄干吐司的食材和调料

高粉450g
鸡蛋一个(50g左右)
5g
80g
牛奶250g
酵母5g(冬天7g)
黄油40g

葡萄干吐司的做法步骤

  1. 第1步.葡萄干吐司的做法步骤 第1步

    除黄油外,将所有材料放到面包机里揉完两个和面程序。然后再加黄油揉完一个和面程序。

  2. 第2步.葡萄干吐司的做法步骤 第2步

    揉完面后将面团分成6等份,盖上保鲜膜

  3. 第3步.葡萄干吐司的做法步骤 第3步

    取一块小面团擀长

  4. 第4步.葡萄干吐司的做法步骤 第4步

    然后卷起

  5. 第5步.葡萄干吐司的做法步骤 第5步

    再擀开,放上葡萄干

  6. 第6步.葡萄干吐司的做法步骤 第6步

    再卷起放入吐司模

  7. 第7步.葡萄干吐司的做法步骤 第7步

    做好的吐司放进烤箱里发酵,发酵的方法:底下放一盘热水帮助发酵,上面烤盘放吐司

  8. 第8步.葡萄干吐司的做法步骤 第8步

    等待发酵至8分满,预热烤箱170度,刷上一层蛋液,放入烤35分钟,放下层。

  9. 第9步.葡萄干吐司的做法步骤 第9步

    中途如果觉得颜色深要记得盖锡纸,吐司还有点温度时放进保鲜袋密封好。

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