(素食)花生酱粟粉蛋黄酥饼

(素食)花生酱粟粉蛋黄酥饼的做法
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(素食)花生酱粟粉蛋黄酥饼的做法说明

做牛轧糖多了俩蛋黄和花生,花生做了酱,就来倒腾个饼干吧😄。乐做菜里高手如云,花生酱饼干的方子很多,因为特别喜欢酥酥的口感,粉类中用了一半的粟粉,果然掉渣。家里糖用完了,就用代糖替代。新手第一次写方子,请多支持😁

(素食)花生酱粟粉蛋黄酥饼的食材和调料

花生100克
山茶油150克
低粉180克
玉米淀粉80克
果苷(或其他60克,根据口味增减)10克
蛋黄2个

(素食)花生酱粟粉蛋黄酥饼的做法步骤

  1. 第1步.(素食)花生酱粟粉蛋黄酥饼的做法步骤 第1步

    先来个全家福(蛋黄溜了)

  2. 第2步.(素食)花生酱粟粉蛋黄酥饼的做法步骤 第2步

    花生酱,山茶油,蛋黄,糖,混合均匀

  3. 第3步.(素食)花生酱粟粉蛋黄酥饼的做法步骤 第3步

    筛入低粉和粟粉

  4. 第4步.(素食)花生酱粟粉蛋黄酥饼的做法步骤 第4步

    揉成团,刮刀麻烦,我用手揉滴😁

  5. 第5步.(素食)花生酱粟粉蛋黄酥饼的做法步骤 第5步

    20克左右一个小团,用叉子压出花纹。此时预热烤箱170℃

  6. 第6步.(素食)花生酱粟粉蛋黄酥饼的做法步骤 第6步

    烤箱中层上下火160℃20分钟出炉

小贴士

用的自制花生酱,比较干,有颗粒。如果买的花生酱,请适当减少用油量。山茶油可以换成花生油,玉米油,或者黄油等。你还可以做成葱花咸口的,尽情diy吧😄

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