海参牛肉香菇酱

海参牛肉香菇酱的做法步骤

1. 第1步.

   发好的海参备用

2. 第2步.

   牛肉切成丁

3. 第3步.

   香菇洗净用开水焯烫好。

4. 第4步.

   香菇切成丁，牛肉焯烫好，葱姜海参切好备用。

5. 第5步.

   热锅热油，放入大料桂皮葱姜煸炒出香味。

6. 第6步.

   先倒入牛肉粒翻炒，加入适量料酒，豆瓣酱，生抽老抽酱油红烧汁煸炒上色。

7. 第7步.

   倒入香菇翻炒

8. 第8步.

   倒入开水，不超过食材水位，大火烧开，小火慢炖40分钟。

9. 第9步.

   锅中水快炖干时加入海参翻炒5分钟。淋入少许香油，鸡粉。

10. 第10步.

    盛入盘中，加上甜椒碎和香菜点缀，上桌。