熬制猪油

熬制猪油的做法
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熬制猪油的做法说明

用此办法熬制出的猪油颜色洁白味道香没有异味

熬制猪油的食材和调料

猪板油500克
半碗

熬制猪油的做法步骤

  1. 第1步.熬制猪油的做法步骤 第1步

    买回的猪板油彻底清洗干净后用清水浸泡20分钟泡出血水后用清水彻底冲干净

  2. 第2步.熬制猪油的做法步骤 第2步

    将洗好的板油切成较小的块放入锅中

  3. 第3步.熬制猪油的做法步骤 第3步

    锅中加入半碗清水,开小火慢火熬制

  4. 第4步.熬制猪油的做法步骤 第4步

    直到板油收缩变小颜色金黄熬出的油变成金黄色后,关火将所有油过筛后得到清澈的液体,放凉后就会得到白色的猪油

小贴士

板油切的越小出油会越快
切忌大火,全程一定要用小火慢慢的熬,否则会有糊味,熬出的猪油颜色也会发黄
油倒入容器里不要直接用手去拿,小心烫手

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