很好的一道下饭菜
热锅凉油，待油热放葱、蒜、辣椒煸香，放入密酱翻炒
将密酱香味炒出后倒入茄子，炒到茄子变软（我的茄子是事先蒸熟的，这样少放油）加入老抽、糖及少许水，待茄子里的汁差不多收完了就可以出锅了
密酱是妈妈亲手做的，亲们可以用豆瓣酱代替因为密酱是咸的，所以我省略了盐份，亲们可以按自己口味添加
