烤鱼

烤鱼的做法
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烤鱼的食材和调料

黑鱼1条(2斤左右)
腌制:
料酒适量
适量
按个人口味
配料:
花椒5g
辣椒2-3个
八角2-3个
1根
蚝油适量
生抽适量
1头
牛心菜1颗
百叶1张
有机花菜1小颗
莴笋1根
土豆1小颗
黄瓜1根

烤鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    将鱼清洗干净,延鱼肚劈开,鱼身批斜刀,吸干水份,按口味将盐抹在鱼的全身,腌制1小时

  2. 第2步.

    将配菜处理好,大葱切段,黄瓜切段,莴笋切片,有机花菜切成小朵,土豆切成薯条状,牛心菜我是手掰的

  3. 第3步.

    将锅烧热倒入多多的油,之后抄蔬菜也要的,油热了后,将花椒,干辣椒,八角放入爆到香味出来,将油沥出备用

  4. 第4步.

    烤箱预热上下管230度,时间20分钟,在烤盘上铺上锡纸,将鱼放上去,把烧好的油抹在鱼身上,放入烤箱考吧!

  5. 第5步.

    锅洗干净,擦干,大火,将用剩的油倒入,先放大蒜与大葱爆香后,将蔬菜放入翻炒,加1小碗水,烧沸后加入适量的生抽,蚝油,记得尝咸淡哟!

  6. 第6步.

    在烤鱼还剩5分钟的时候,将烤鱼拿出来,蔬菜淋在鱼上,要快速哦,再放进烤箱,小心烫手哦!烤箱烤制结束,香喷喷的烤鱼就出炉啦!健康美味!

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