韩式排骨炖茄子土豆

韩式排骨炖茄子土豆的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，腌制2小时：除了茄子和土豆外的材料全部搅拌均匀即为腌制酱汁（苹果切小块捣烂或打碎拌入）

2. 第2步.

   蔬菜洗净备用

3. 第3步.

   排骨腌制完毕后，锅里下油热锅

4. 第4步.

   把排骨一块块放入，两面煎黄，然后加一点点水，炖煮15分钟

5. 第5步.

   中火即可

6. 第6步.

   15分钟后，加切块的茄子和切片的土豆，倒入剩下的腌料，水再加一点

7. 第7步.

   小火炖煮再15～20分钟

8. 第8步.

   大火收汁，几分钟即可，并可适当搅动下，以防土豆排骨粘底

9. 第9步.

   出锅！（看起来很满，其实只是水沸腾而已）

10. 第10步.

    整锅上桌，开吃！