黄焖鸡

黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   把姜去皮切片，大葱洗净切段，辣椒去籽切段

2. 第2步.

   鸡肉切丁

3. 第3步.

   鲜香蘑菇洗净，切片

4. 第4步.

   小口牛奶锅中，倒入橄榄油，可以铺满半个锅底就好。冷油的时候加入冰糖，炒糖色

5. 第5步.

   冰糖溶化后，迅速倒入鸡肉丁，不断翻炒上色

6. 第6步.

   待鸡肉上色以后，加入料酒三勺，不断翻炒

7. 第7步.

   加入葱姜辣椒继续翻炒

8. 第8步.

   加入老抽炒匀

9. 第9步.

   加水，没过鸡肉

10. 第10步.

    加入黑胡椒

11. 第11步.

    加入孜然粉

12. 第12步.

    加入香菇

13. 第13步.

    盖上锅盖煮30分钟-1小时，等待汤汁收干一半

14. 第14步.

    煮好了，放点葱～出锅