椒鹽蝦

椒鹽蝦的做法步骤

1. 第1步.

   清潔大蝦，去掉背線，泡進料酒，加少許鹽浸一浸。

2. 第2步.

   蔥，蒜泥，薑絲，青紅椒切好備用。

3. 第3步.

   將料酒倒掉，大蝦倒入漿汁（生粉和一個雞蛋混合）。

4. 第4步.

   先將油燒熱，中火炸蝦至金黃。盛起，再炒熟配料，最後加入之前的大蝦，再炒一炒，OK啦！