奶香紫薯馒头

奶香紫薯馒头的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯蒸熟，过筛，这一步比较累，请一定要有耐心，做出来的馒头才会光滑均匀。

2. 第2步.

   把所有粉类和紫薯放里面盆子里搅拌搅拌均匀再慢慢加水。

3. 第3步.

   一点点倒入水，揉至三光。

4. 第4步.

   揉好的面团裹上保鲜膜，放在40℃的温水发酵至两倍大。

5. 第5步.

   一次发酵完成开始揉面，面团空气排空，整形。

6. 第6步.

   整形好

7. 第7步.

   圆形的

8. 第8步.

   花卷来一个

9. 第9步.

   刀切馒头

10. 第10步.

    垫上油纸，直接放锅里二次发酵，时间是二十分钟。

11. 第11步.

    二发结束，冷水蒸15分钟，关火，虚火闷5分钟后开盖。

12. 第12步.

    这是蒸好的紫薯馒头君。