牛奶椰丝小方

牛奶椰丝小方的做法
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牛奶椰丝小方的食材和调料

玉米淀粉45g+10g
白砂45g
QQ星香草125×2
炼乳15ml
奶粉30g
淡奶油105ml
椰蓉少许
乐扣乐扣玻璃器皿1-2个
小奶锅1个
纯牛奶的做法250ml

牛奶椰丝小方的做法步骤

  1. 第1步.牛奶椰丝小方的做法步骤 第1步

    这是所有需要用到的材料~我做了两份,所以有两种牛奶

  2. 第2步.牛奶椰丝小方的做法步骤 第2步

    玻璃器皿好脱底!椰蓉铺底先~~~

  3. 第3步.牛奶椰丝小方的做法步骤 第3步

    玉米淀粉+奶粉+75mlQQ星牛奶~~~均匀化开就行了

  4. 第4步.牛奶椰丝小方的做法步骤 第4步

    剩余的QQ星+淡奶油+白砂糖+炼乳~~~奶锅里加热,开了以后转中小火… 把步骤3慢慢加进去,边加边搅,5秒就开始慢慢变浓稠了… 离火,继续搅…

  5. 第5步.牛奶椰丝小方的做法步骤 第5步

    乘着还有流动性,快速倒入玻璃器皿里,顺手用刮刀抹平…

  6. 第6步.牛奶椰丝小方的做法步骤 第6步

    这是第二版的,不喜欢奶味重的,可以不要加炼乳和奶粉,QQ星也可以用一般纯牛奶代替…

  7. 第7步.牛奶椰丝小方的做法步骤 第7步

    加盖密封,放入冰箱冷藏…

  8. 第8步.牛奶椰丝小方的做法步骤 第8步

    第二天取出,切成小方,滚上椰蓉,完成!

小贴士

1、本着不浪费的原则,牛奶基本都是用完的,第二天切的时候,感觉稍微软了点,建议玉米淀粉可以增加10g…
2、冻的时候觉得量太少,滚完椰蓉,份量就刚刚好啦!
3、做一份,椰蓉的量大约是30g,多点也没关系!

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