土豆片炒小白菜

土豆片炒小白菜的做法步骤

1. 第1步.

   肉切小薄片 加少许盐 料酒抓一下 小白菜洗干净切碎 土豆削皮洗干净 切片 尽量小片 放到清水里泡一会儿 准备一点姜蒜切碎

2. 第2步.

   开火热油啦 冷锅加油然后调到最小火把姜蒜放进去炒一下 啊对就是爆锅哈哈 闻到香香的蒜味就可以把肉片放进去炒啦 这步最费时间 喜欢吃嫩的肉 肉片变色即可 素菜里搭配的肉我向来喜欢干巴巴的 所以下了肉油锅翻腾好了就转大火爆炒 把肉里的油炒出来 大概7.8分钟 一直翻以免糊了

3. 第3步.

   把土豆片从水里捞出来 下锅 大火翻炒

4. 第4步.

   土豆差不多熟了呢 把小白菜放进去炒下 这时加点盐 酱油 一点点就好 或者蚝油 主要提鲜 我是做菜必放糖 小伙伴们可以忽略😳