天气转热之后，尤其是夏天，常常会有食欲不振，不想吃饭的时候，这时候就要凉拌菜登场了。这是一道简单的快手菜，简单几个步骤就能变出一道菜~只要几分钟的时间，懒人必会。
菠菜洗净
扔到沸水中煮两分钟左右，把草酸煮掉
之后捞出过凉水，攥成团子之后放入小碗中，再扣到盘子里蘸酱即可。辣酱，鸡蛋酱都可以。可以随意搭配各种蘸酱菜，一起蘸酱吃。
