佛卡恰

佛卡恰的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉，水，酵母混合慢速打匀

2. 第2步.

   面团成型后加入橄榄油快速搅打5分钟

3. 第3步.

   将橄榄圣女果切片备用

4. 第4步.

   快速搅打8分钟加入盐，搅打均匀出锅

5. 第5步.

   面团反腐摔打几次揉成团

6. 第6步.

   将方形盘均匀涂上橄榄油

7. 第7步.

   将面团平铺在模具底部。醒发60分钟

8. 第8步.

   用手指打孔，将气体放掉，再醒发20分钟。

9. 第9步.

   换发酵好的面团刷上水，撒上迷迭香

10. 第10步.

    均匀摆上圣女果，黑橄榄，撒上干奶酪，海盐

11. 第11步.

    就爱炫设定上下火200度，烤制25分钟

12. 第12步.

    面包出炉后，表面刷上一层厚厚的橄榄油