杂粮司康

杂粮司康的做法
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杂粮司康的做法说明

超快手早餐,看了厨友的方子,加量减糖减油试做第一次做,居然成功了,

杂粮司康的食材和调料

全麦面粉120克
普通面粉80克
小麦胚芽25克
即食麦片25 克
红枣8颗
烤熟的花生40克
蒸熟的山药30克
蒸熟的红薯50克
酵母5克
黄油20克
2克
牛奶120克
全蛋液少许
5克

杂粮司康的做法步骤

  1. 第1步.

    全部粉和盐,糖,混合后,加入软化的黄油,用手搓到没有黄油粒

  2. 第2步.

    加入液体(牛奶,蛋液,)同时加入酵母,揉成光滑的面团,

  3. 第3步.

    把烤花生,红枣,山药,红薯切成丁儿备用

  4. 第4步.

    用手将面团揉圆后压扁,将刚才准备的花生红枣山药红薯一半的量放在面团中间,然后上下对折,包成一个半月形的面团。

  5. 第5步.

    将半月形面团揉成圆形后,再用手压扁,重复上一步包食材的步骤后,再将面团包成半月形,再揉圆。

  6. 第6步.

    面团放到容器中,盖保鲜膜入冰箱冷藏发酵一晚。

  7. 第7步.

    早上拿出来,用手将面团按扁,用刀交叉切成8块,入烤箱,180度,烤制15-20分即可。

小贴士

早上拿出来面团可以直接烤。食材可以随意发挥。我家宝宝也很爱吃。

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