杜坎-无油版鸡肉松（不粘锅版）

杜坎-无油版鸡肉松（不粘锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉洗净，去除外层膜，切成大块，葱姜洗净切段、切片或拍扁；

2. 第2步.

   鸡肉、葱、姜、八角入锅，加水没过鸡肉，大火烧开后调至小火炖，直至鸡肉松烂（更正，半小时鸡肉就酥烂了）；

3. 第3步.

   将鸡肉块撕成小条，只要细长条就可以，并不需要特别小，之后炒的时候还会再碎掉；

4. 第4步.

   纸巾蘸油擦拭不粘锅，烧热后加入鸡丝，调小火，将生抽、老抽、阿斯巴甜加入少许水后调和成自己喜欢的味道，倒入鸡丝中炒匀；

5. 第5步.

   一直翻炒约25分钟后，鸡丝变干变松即可起锅，铺开凉透后再装盒。