白糖糕

白糖糕的做法
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白糖糕的做法说明

簡單不易失敗,
輕輕搞拌則成糊。
3小時等待,15分鐘煮成。

白糖糕的食材和调料

白沙,滾200g ,250ml
粘米粉250g,250ml
酵母,暖6g,30ml
掃盤用

白糖糕的做法步骤

  1. 第1步.

    白糖跟滾水混合,等待冷卻

  2. 第2步.

    粘米粉跟水用打蛋器混合

  3. 第3步.

    酵母跟暖水混合

  4. 第4步.

    將步驟1的糖水和步驟3的酵母水倒進步驟2的粉漿,混合

  5. 第5步.

    將粉漿放入焗爐/微波爐/其他暖和的地方,發酵3小時。

  6. 第6步.白糖糕的做法步骤 第6步

    將粉漿倒進掃油的圓盤上,蒸架上蒸15分鐘,即成。

小贴士

1)成品size為直徑24cm 高2-3cm

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