煎饺

煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   香菇泡开，切末；葱白切末。

2. 第2步.

   拌料：肉糜，玉米，香菇末拌匀，加一只鸡蛋清，葱白末，盐，继续拌匀。

3. 第3步.

   包饺子

4. 第4步.

   干锅入油，锅底一层，即可。 放入饺子，大火微煎。 加水，齐饺子半身。 改大火焖煮。 水渐干，改小火煎饺子底皮脆黄。 出锅。